Extra panenský olivový olej z první sklizně oliv Monello

Nejčerstvější olej sezóny Monello (sklizeň 2012-2013) se lisuje z první sklizně oliv, které v říjnu dozrávají na jihu Itálie. Olivy se záměrně nenechají zcela dozrát a sklízí se napůl zelené. Olej se nefiltruje, aby zůstala zachována co nejvíce autentická chuť a nutriční hodnota právě sklizených oliv. Díky tomu je Monello plný přírodních antioxidantů - polyfenolů. To znamená, že je nejen velmi chutný, ale také prospěšný pro zdraví.

Tradici příchodu prvního oleje sezony v Itálii založila rodinná firma Monini, která se specializuje na výrobu extra panenských olejů. Od roku 1999 je pro Italy symbolem listopadu první olivový olej sezony - Monello. Zvláštností netrpělivě očekávané speciality od Monini je, podobně jako u prvních sezónních vín, specifická chuť. Ta se každým rokem v závislosti na klimatu a počasí trochu liší. Přesto je pro extra panenský olivový olej Monello charakteristická především výrazná až pronikavá chuť s ovocnými tóny, připomínajícími vůni zelených rajských jablíček.

Monello je sám o sobě klenot, takže si ho nejlépe vychutnáte jen tak s pečivem, výborně také dotáhne chuť podzimních polévek, jako např. celerového nebo dýňového krému. Nebojte se ho přidat ani do sytých luštěninových jídel nebo jím nahradit majonézu v tradičním českém bramborovém salátu.

Obsah: 750ml

Země původu: Itálie